서양과 동양의 만남, '진 앤 추안' 레스토랑

첸 지롱 디자이너의 동서양 문화와 예술의 조화

이 레스토랑은 특히 지리적 위치가 독특하며, 티엔샨 홍차오와 구베이 등 여러 비즈니스 지역과 연결되어 있습니다. 홍차오 중앙 비즈니스 지구와 창닝 지구의 이중 강화를 바탕으로, 이곳은 새로운 최고급 레스토랑으로 자리매김하게 되었습니다.

디자이너는 이 공간을 구현하기 위해 사천을 방문하여 현지의 바슈 문화와 사천 요리를 탐구하였습니다. 사천 요리는 신선하고 부드럽며 풍부한 맛으로, 매운 양념을 잘 활용하는 것으로 유명합니다. 이는 국가 연회의 수준에 이를 수 있을 만큼 고급스럽고, 거리나 골목에서도 쉽게 접할 수 있는 평범한 음식입니다. 사천 요리는 많은 가족의 장점을 취하고 포용적이며, 국내외에서 좋은 평판을 얻고 있습니다.

이 레스토랑은 2,000평방미터의 면적을 차지하며, 10개의 박스가 있어 200명을 수용할 수 있습니다. 또한, 이곳에서는 징더즌에서 맞춤 제작한 독특한 세라믹 공예품을 볼 수 있습니다. 각 제품은 수작업으로 제작되며, 1,400도의 고온에서 구워집니다.

이 프로젝트는 2022년에 중국 상하이에서 디자인이 완료되었습니다. '진 앤 추안' 레스토랑은 바슈 문화와 사천 요리를 대표하는 '추안'을 표현하며, 동서양의 특성을 결합한 사천 요리와 세계에 영향을 미친 징더즌의 세라믹 문화를 새롭게 해석하여, '변화하는 양념과 부드러움을 동등하게 강조하는' 고급스러운 맛을 선보입니다. 이는 사천 요리와 위스키의 융합을 통해 동서양의 조화를 이루는 도전이었습니다.

이 디자인은 2023년에 A' 인테리어 공간, 소매 및 전시 디자인 상에서 동상을 수상하였습니다. 이 상은 예술, 과학, 디자인, 기술의 모범 사례를 포함하여 뛰어난 창의력과 기발한 디자인에 수여되며, 강력한 기술적 및 창의적 기술을 보여주고, 삶의 질 향상에 기여하여 세상을 더 나은 곳으로 만듭니다.